Situé entre pâturages et lisières de forêt, l’atelier des Sorbiers se trouve dans le hameau de Derrière-la-Côte, en pleine nature au coeur de la Vallée de Joux.
Les sorties herboristerie d’octobre 2024 à mars 2025
Nous sommes au-dessus de 1000m d’altitude et les nuits commencent à être bien fraiches. Certaines plantes estivales nous offrent un dernier bouquet de couleurs et de saveurs tendis que d’autres redescendent leur énergie dans le sol en prévision de l’hiver. C’est parti pour la saison des baies et des racines!
Les plantes médicinales et comestibles de saison
Sortons à la rencontre des merveilles de la saison et cueillons les trésors qui nous accompagneront à travers les mois à venir. Boisson d’accueil, promenade à la découverte des plantes comestibles et médicinales de la saison, tisane et douceur pour se réchauffer. Chaussures et habits adaptés à la météo, nous quitterons les chemins balisés pour emprunter des sentiers naturels.
Mardi 1 octobre, 14h30 à 17h
Mercredi 9 octobre, 14h30 à 17h
A partir de trois participants. Le prix de CHF 50.- est à payer à l’avance. En cas d’empêchement annoncé au moins 2 jours à l’avance, la moitié du montant sera remboursé. Contact via message 077 407 93 42 | kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Les ateliers herboristerie d’octobre 2024 à mars 2025
Pour ces mois de novembre (2024), février et mars (2025), un programme varié vous sera proposé pour découvrir l’utilisation des plantes médicinales au quotidien : les plantes des femmes, les soins de la peau au naturel, le renforcement des réistances au stress et le soutien d’un équilibre naturel.
Les arômes du Risoud
Sortie nature à la rencontre des confères du Risoud. Equipez-vous d’habits chauds et de chaussures adaptées (éventuellement de raquettes de neige) et aventurez-vous dans la forêt hivernale. Récolte de quelques branches, puis retour dans l’atelier pour distiller un hydrolat d’Epicéa ou de Sapin blanc, remède naturel pour rééquilibrer le système nerveux et soutenir les voies respiratoires. Tisane et douceur pour se réchauffer.
Mardi 5 novembre, 14h à 16h30
Lundi 3 février 2025, 14h à 16h30
Mercredi 19 mars 2025 14h à 16h30
A partir de trois participants. Le prix de CHF 50.- est à payer à l’avance. En cas d’empêchement annoncé au moins 2 jours à l’avance, la moitié du montant sera remboursé. Contact via message 077 407 93 42 | kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Le calme dans la tempête
Cette fin d’été nous amène une météo venteuse. C’est à l’image de nos semaines qui sont bien remplies d’une multitude d’engagements. Notre système nerveux est bien souvent incité à la vigilance et ne se souvient plus comment déconnecter. C’est l’équilibre sain entre le système nerveux sympathique et parasympathique qui est perturbé. Découvrez les plantes, une alimentation adaptée et les bons gestes pour retrouver la sérénité et pour éviter l’épuisement à long terme.
Jeudi 21 novembre, 20h à 22h
Vendredi 29 novembre, 20h à 22h
Les soirées se déroulent dans l’atelier des Sorbiers. Petits groupes de 3 à 5 personnes. Le prix de CHF 50.- est à payer à l’avance. En cas d’empêchement annoncé au moins 2 jours à l’avance, la moitié du montant sera remboursé.
Contact via message 077 407 93 42 kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Entre femmes
Soyez les bienvenues aux Sorbiers et faites connaissance des plantes compagnes des différents âges et phases de cycle. Que faire lors d’irrégularité de menstruation ou de symtômes désagréables avant ou pendant les règles ? Comment soutenir le corps à l’approche de la ménopause ou lorsque celle-ci est bien installée ? Comment se soigner au naturel pour éviter les perturbateurs endocriniens ? Comment soutenir la santé et le moral en tant que femme à l’aide des plantes médicinales et d’une alimentation adaptée ?
Mardi 11 février 2025, 20h à 22h
Vendredi 28 février 2025, 20h à 22h
Les soirées se déroulent dans l’atelier des Sorbiers. Petis groupes de 3 à 5 personnes. Le prix de CHF 50.- est à payer à l’avance. En cas d’empêchement annoncé au moins 2 jours à l’avance, la moitié du montant sera remboursé. Contact via message 077 407 93 42 kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Les soins de la peau au naturel
Prenez soin de votre peau avec les plantes, les huiles végétales et une alimentation adaptée ! Comprenez les besoins selon les types et l’âge et découvrez comment prévenir ou remédier à des problèmes cutanés.
Lundi 3 mars 2025, 20h à 22h
Vendredi 14 mars 2025, 20h à 22h
Les soirées se déroulent dans l’atelier des Sorbiers. Petis groupes de 3 à 5 personnes. Le prix de CHF 50.- est à payer à l’avance. En cas d’empêchement annoncé au moins 2 jours à l’avance, la moitié du montant sera remboursé. Contact via message 077 407 93 42 kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Les sorties nature entre mai et septembre
La belle saison se prête à partir à pied depuis les Sorbiers pour une promenade à travers les champs et la forêt. En suivant les petits sentiers des environs, nous nous arrêtons autour des plantes médicinales et comestibles pour les découvrir avec tous nos sens : l’aspect, l’odeur, le toucher et parfois la surprise de leur goût.
La découverte de la plante s’accompagne d’explications et de conseils d’utilisation ainsi que d’une sensibilisation aux bonnes pratiques de la cueillette. Au retour, un petit apéro de circonstance permet de se rafraîchir et déguster les plantes rencontrées.
Les dates pour 2025 seront mises à jour ici au courant du printemps.
Contact via message 077 407 93 42 | kerstin.rochat@sorbierslavallee.ch
Ateliers sur demande
Un choix d’ateliers et cours à partir de 3 personnes, selon vos disponibilités. Vous voulez passer un moment créatif, instructif ou de détente avec vos amis, votre famille, votre filleule, vos collègues de travail? Choisissez un thème qui vous intéresse et nous fixons une date ensemble.
- LES SOINS DE LA PEAU AU NATUREL – formule pour adutles, ados ou enfants
- MON REPAS, MA THERAPIE – quel lien entre le microbiote, ma santé et mon moral?
- ENTRE FEMMES, L’alimentation, les soins naturels et les plantes médicinales qui accompagnent à travers le cycle et les étapes de vie
- SORTIE NATURE, découverte des plantes médicinales et comestibles lors d’une promenade dans les pittoresques environs de l’atelier
Quelques avis de participants aux sorties d’herboristerie de l’été 2023
« Aprés une promenade cueillette et découverte de plantes avec Kerstin, je repars enthousiasmée par la richesse et l’abondance de la nature. Merci pour les nombreuses explications claires, simples (mais pas simplistes :-)) Je reviendrai ! » Nathalie, le 8.06.2023
« Un grand merci pour cette chouette balade nous faisant découvrir un lieu magique rempli de belles et bonnes plantes. Belle introduction dans le monde de l’herboristerie, je reviendrai ! Merci également pour la découverte alimentaire avec cet apéro délicieux. » Katja, le 8.06.2023
« Super après-midi, avec plein d’informations et un goûter délicieux avec les plantes récoltées. Le lieu d’accueil est chaleureux et sympathique et le contenu bien adapté aux enfants. Un grand merci à Kerstin qui aime partager et nous transmettre son savoir. » Véronique, le 10.06.2023
« J’ai savouré ce moment poétique et délicieux ! Merci pour cette découverte et tout ce que tu nous as appris ! » Marie, le 14.06.2023
« Bravo félicitations! Explications claires et intéressantes avec plein de bons conseils. Et la dégustation finale un vrai régal! Merci beaucoup pour toutes ces découvertes et magnifique sortie. (A refaire). Anne-Marie, le 24.06.2023
« Chère Kerstin, merci pour ce temps tellement raffraichissant. J’ai beaucoup apprécié ta douceur, ton attention pour chacun, la générosité et le partage ds connaissances, et tous les détails qui ont fait que l’expérience a été bucolique, dans la nature, autour d’une table et en dégustant et créant. Merci pour cette complicité et ton humilité. » Nohémie, le 07.07.2023